从广义上讲，斯佩塞威士忌可以归类为两个阵营之一。光谱的一端是清淡、青草味的“午餐时间威士忌”，例如 Glenlivet；另一端则是 Glenrothes 和 Macallan 浓郁、甜美、雪利酒的品质。

斯佩塞的典型特征和风格：

苹果、香草、橡木、麦芽、肉豆蔻和干果